Jelovnik


HLADNA PREDJELA


Montenegro plata (za dvoje)—–15,00€

(Lokalni pršut, kozji sir, aromatični kravlji sir, kravlji sir iz ulja, džem od kestena ili smokvi)


Skadar lake plata (za dvoje)—–15,00€ 

(Marinirani krap, suva ili marinirana ukljeva, koziji sir, aromatični kravlji sir, kravlji sir iz ulja, pašteta od maslina)


Tatar “Angus" —–18,00€ za dvije osobe

(Govedina, kapar, inćuni, dižon, aromatizovani puter, tost hljeb)


Tatar “Krap"—–15,00€ za dvije osobe

(Marinirani krap, pašteta od maslina, tost hleb, listovi lavande)


Degustacioni kuver ——2,00€

(Kesten i malina*, pašteta od maslina i pačija pašteta, servirano uz bagette i kremu od

bijelog luka)


Gostu se omogućuava i degustacioni kuver kao predjelo,

po sopstvenom izboru.

Sastojci podliježu sezonskoj dostupnosti, pa su moguće alternative ili komplementarne

zamijene.


Priganice—-4,00€


DORUČAK


Crnogorski doručak—–5,00€

Omlet sa povrćem—–4,00€

Promenada sendvič—–5,00€


SALATE


Buratta i biftek—–14,00€

(Buratta, rukola, čeri, pesto koprive)

Miks salata&Kozji sir—–7,50€

(Žućenica,Radič,kozji sir,smokve,pesto od  bosiljka,čeri paradajz)


SUPE I POTAŽI


Crmnička maneštra sa povrćem——2,50€

Šumski potaž sa gljivama i tartufima—–3,00€

Potaž dana(sezonsko povrće)—–3,00€

Riblja supa—–4,00€


TJESTENINA I RIŽA


TIP DOMAĆE TESTENINE

Rezanci—–3,00€

Ravioli punjeni ćuretinom i krem sirom—–5,00€

Cirmnički makaruni—–4,00€

NADJEV PO IZBORU


Pesto Cermeniza—–4,00€

(blitva ili divlji komorač, orah ili lješnik, bijeli luk i maslinovo ulje)

Pesto Terra—–5,00€

(bešamel sos, smokva i crni tartuf)


Pesto Rumija—–4,00€

(paradajz, barena panceta ili obraz, pistaći, listovi lavande)

(Sastojci podliježu sezonskoj dostupnosti, pa su moguće alternative ili komplementarne zamijene)

 

Mogućnost

izbora rendanog sira – domaći koziji sir ili parmezan.

Rižoto “Terra secca”—–13,00€

(Šumske gljive, crni tartuf,suve smokve)


Rižoto “Angus”—–11,00€

(Goveđi biftek, paradajz sos, koziji sir šparoge)


GLAVNA JELA


Biftek u ulju—–17,00€

(Biftek, maslinovo ulje,soja sos,timjan začin )


Biftek “Besac”—–20,00€

(Juneći biftek, sos od kupina,riža pepe rosso, kuvana šparoga)


Jagnjeći koteleti “Vir”—–24,00€

Jagnjeći kotleti, pire od kestena basmati riža.


Sastojci podliježu sezonskoj dostupnosti, pa su moguće alternative ili komplementarne zamijene.

Jegulja “Granat”—–17,00€


Krap Besac—–15,00€

(krap,krompir,šargarepa,crni luk ,pori luk,chery paradajiz,sweet chilli thai sos,sos od kupine)


PRILOZI


Pekarski krompir—–2,50€


Kroketi—–2,50€        

                  

Baby krompir—–2,50€    

                              

Riža—–2,50€


Mix orašastih podova(aromaticnih)—–3,00€

Hljeb porcija—–1€          


DOMAĆI KOLAČI


Crnogorske palačinke sa šljivama—–5,00€

(Šljive, crveno vino, orasi, med)

Labeatis—–4,00€

(Kolač sa urmam, sladoled i sosom od malina)

Crmnički patišpanj—–3,00€

(Patišpanj i sladoled od limuna)

 

 Kroasan—–2,50€